Zinzolin – Ein Strom blauer Trauben

„Eine Flut blauer Trauben“, auch bekannt als Zinzolin, ist eine Cuvée aus Rebsorten, deren 40 Jahre alte Rebstöcke an den Hängen des Quercy wachsen. Valérie Courrèges hat Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot verschnitten, um uns einen originellen, fleischigen und lakritzartigen Wein mit einer Struktur aus wilden schwarzen Früchten und roten Blütennoten zu bieten. Der Abgang ist sowohl kakao- als auch cachou-artig.