Xavier Vignon - AOP Ventoux - Rouge - 2017

Ein komplexer Jahrgang aufgrund seiner Zusammensetzung mit 76 Parzellen an den Ausläufern des Ventoux und auf Terrassen in den Dentelles de Montmirail. Die meisten
In einer Höhe zwischen 250 und 400 Metern. Grenache, Syrah und Mourvèdre ergeben einen fleischigen Wein mit fruchtiger Substanz, der durch Noten von Menthol und Lakritz sowie Aromen von Garrigue abgerundet wird. Opulent und ausgewogen.