Windmühle

Gewachsen auf einem Terroir aus rosa Granit mit durchschnittlich 70 Jahre alten Gamay-Reben, steht dieser 2018er eher für Eleganz als für Kraft. Daher auch sein Canaille-Etikett. Die Nase ist saftig mit Aromen von Holunder, Kirsche und roten Blüten. Am Gaumen ist die Mineralität deutlicher spürbar, mit einer pfeffrigen und lakritzartigen Struktur. Ein schöner, geschmeidiger und lieblicher Wein mit einem lieblichen Charakter im Abgang.