Weiße Küste und Meer 2021

Der Weinberg Château des Bormettes genießt eine einzigartige geografische Lage, 900 Meter vom Mittelmeer entfernt, angrenzend an den Pic Saint-Martin (111 Meter über dem Meeresspiegel), den höchsten Punkt von La Londe. Für die in dieser Cuvée einzigartige Rebsorte Rolle ist er ideal. Der Jahrgang 2021 fand ich gehaltvoller, daher das zarte Etikett. Dennoch bleiben die fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst, Garrigue-Blüten, Honig und Mineralität erhalten. Eine Meeresbrise weckt unsere Geschmacksknospen.