Weiße Blumen & Cetera 2021

Diese Cuvée, die ihren Namen zu Recht trägt, wird aus den emblematischen Rebsorten dieser seltenen Appellation hergestellt, die meiner Meinung nach nie genug hervorgehoben wurden: 80 % Petit Manseng und 20 % Gros Manseng. 6 Monate Reifung in Bottichen verleihen ihr ihre wahre Identität aus Terroir und Rebsorten, unterstützt durch biologische Arbeit. Es ist daher die ursprüngliche Version der Appellation, die wir Ihnen anbieten, zwischen Honig und Blumen, kandierten Früchten und Mineralität. Ein Genuss!