Vignobles Bouillac - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2012

Hier ist endlich der berühmte Clos du Loup. Ein legendärer Wein, bei dem Geschichte und Moderne aufeinandertreffen. Er ist genau das, was ich heute von einem Bordeaux erwarte: Zartheit und Fülle, Fruchtigkeit und Frische, mit einem Alterungsprozess, der die Substanz hervorhebt, ohne sie zu überwältigen, und dem Wein eine glänzende Zukunft ermöglicht. Der 2012er trinkt sich heute mit einer komplexen, lieblichen Struktur und weichen Tanninen.