Transhumanz

Pierre Gaillard versteht sich als Winzer, aber auch als Landvermesser. Sowohl im Rhônetal als auch im Languedoc sind seine Weinberge erhaben. Wie dieser Faugères von Domaine de Cottebrune, an den Hängen oberhalb der Ebene von Béziers. Diese Höhenlage verleiht dem Wein Ausgewogenheit, mit einer fruchtig-würzigen Struktur, erfrischt durch Minz- und Lakritznoten. Ein Wein zum Lagern oder Dekantieren.