Stratéus - AOP Madiran - Rouge - 2021

Mit seinen 3 Hektar Rebfläche im Dorf Madiran arbeitet Simon Ribert allein und ist daher so nah wie möglich an seinem Wein. Solist und Dirigent zugleich, sowohl mit seinem 75%igen Tannat als auch mit 25%igem Cabernet Sauvignon, für einen saftigen, fruchtigen und frischen Wein, mit femininer Feinheit und zugleich viriler Struktur, wie es die Gascogne erfordert. Simon Ribert hat Terroir und Tradition erfolgreich mit einer modernen Interpretation seiner Madiran-Partitur kombiniert.