Simonnet - Febvre - César - AOP Coteaux Bourguignons - Rot - 2020

Dies ist eines der ältesten Weinhäuser in Chablis. Simmonet-Fèvre wurde 1840 gegründet. Trotz der langen Geschichte hat es das Weingut geschafft, sich neu zu erfinden und eine umfassende Weinpalette mit einem engagierten Stil anzubieten. César, eine seltene und schnell in Vergessenheit geratene Rebsorte, wirkt Wunder auf den Hängen des Burgunds.