Schloss Moulin à Vent – ​​The Field of Court – AOP Moulin-à-Vent – ​​Rot – 2021

Dieser Jahrgang stammt von den Reben der Parzelle Champ de Cour. 3,28 Hektar auf leicht steinigem Boden, windgeschützt und auf einer Höhe von 200 Metern. Hieraus entstehen Weine, die sich durch Eleganz und Kraft auszeichnen. Dies gilt auch für diesen 2021er, der ein echter Favorit ist. Ein komplexer und vielversprechender Wein mit etwas Alterungspotenzial. Er bietet eine schöne Palette von Früchten mit einigen frischen Noten und einer leicht würzigen Struktur. Genießen Sie ihn jung nach einer guten Belüftung in einer Karaffe oder lagern Sie ihn einige Jahre im Keller, um seine burgundische Seite zu entfalten.