Schlauer Igel

Seit 1983 ausschließlich Bio mit Jacques Frelin. Fast ein Pionier auf diesem Gebiet. Hier ist unser zweiter Jahrgang des Hérisson Malin, der beim Petit Ballon ein großer Erfolg war. Dieselbe Rebsorte, Merlot, und dieselbe Geschmacksidentität. Die aromatische Struktur wird von Fruchtaromen dominiert, schwarzen Kirschen, Walderdbeeren mit Heu, Pfingstrose und Lakritz im Hintergrund. Ein Wein, der jung und frisch genossen werden sollte.