Samsø 2021

Biodynamische Cuvée aus einer 2010 gepflanzten, ohne Rebschnitt bewirtschafteten Rebsorte. Der Weinberg ist dauerhaft begrünt und wird im Winter von Schafen beweidet. Natürlicher geht es nicht als mit diesem 100 % Cinsault in der IGP Côtes Catalanes. Mit dem Jahrgang 2021 bleiben wir bei einem fruchtigen, köstlichen Rahmen mit einem Hauch von Lakritzfrische und knackiger Tanninstruktur.