Roux Père et Fils - AOP Rully - Rouge - 2017

Diese Appellation schätze ich besonders, da sie den Charakter des Pinot Noir elegant, finessenreich und ohne Konzentration hervorhebt. Die Cuvée „La Martelle“ von Domaine Roux in Saint-Aubin illustriert dies im Jahrgang 2017 besonders gut. Die Farbe ist ein strahlendes Rubinrot, das Frische verheißt, und die Aromen von Sauerkirsche und Pfeffer verleihen Charme und Charakter. Samt pur!