Quintessenz

Die AOP-Palette ist in Rotwein bereits selten, daher kann ich sie mir auch in Weiß vorstellen. Eher eine „Quintessenz“ des Weißweins, hergestellt aus den Rebsorten Ugni Blanc, Clairette Blanche und Clairette Rosée. Der Wein ist komplex und elegant zugleich und besticht durch eine originelle Aromenpalette aus Früchten, Blumen und Gewürzen, hinter der sich eine allgegenwärtige Mineralität verbirgt. Die Montagne Sainte-Victoire ist nicht weit entfernt. Eine wahre Landschaft! Gelobt von l'Obs.