Priorat La Chaume – Prima Donna 2015

Ich zögere, Mozart, Vivaldi ...

Eine Champagner-Cuvée in der Vendée ist etwas ganz Unerwartetes. Es ist ein Stillwein (das Gegenteil von Schaumwein), vollmundig und honigsüß, aber auch voller Frische und Lebendigkeit. Die perfekte Balance wird durch ein primäres aromatisches Gerüst erreicht, das von Chardonnay und Pinot Noir getragen und durch einige Noten der Reifung verfeinert wird.