Plaimont Terroirs & Châteaux – The Faîte 2012

Ich entdeckte den Jahrgang 2011 vor drei Jahren auf der Vinexpo. Ich war überwältigt von der Qualität dieses seltenen und originellen Weins, insbesondere da er aus meiner Heimatregion Gers stammte. Als ich ihn 2012 und kürzlich erneut probierte, war ich erneut fasziniert von diesem außergewöhnlichen Jahrgang, der zwischen einem ganz großen Madiran mit gascogne-Charakter und der aristokratischen Seite eines ganz großen Bordeaux schwankt. Dieser Saint-Mont erinnert unseren Gaumen an die Geschichte einer Region voller Ereignisse, Charaktere, Akzente und einzigartiger Charaktere. Zwischen Rapier und Jazzmusik bestätigt Plaimont mit diesem Jahrgang seinen Status als großes Weingut.
Rebsorten: Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon
Peak: 2018 / Speicherung: 2025