Pierrick Harang Wein – Le Petit Balthazar – 2021

Hier ist der neue Jahrgang dieser 100% Merlot-Cuvée, die laut Pierrick Harang, dem Erzeuger, einen niedrigen Alkohol- und damit Kaloriengehalt aufweisen soll. Dennoch fand ich in diesem 2021er etwas mehr Charakter. Die aromatische Struktur wird von Noten von Kirschen, Zwetschgen, mit einem leichten Hauch von Rauch und Veilchen dominiert. Ein charmanter Wein, dessen Charakter sich vor allem am Gaumen mit einer pfeffrigen und lakritzartigen Struktur zeigt.