Nicolas Grosbois - My Father's Gardens - AOP Chinon - Rot - 2021

Bei Nicolas Grosbois ist die Weinbereitung auf Natürlichkeit und Respekt gegenüber den Trauben ausgerichtet. Dies bringt uns einer gewissen Wahrheit näher: der des Cabernet Franc und des Terroirs. Ohne Schnickschnack. In diesem neuen Jahrgang 2021 finden wir die konzentrierte Substanz des Cabernet Franc, umgeben von Noten von schwarzen Früchten und roten Blüten, während die Signatur des Terroirs auf der allgegenwärtigen Mineralität zum Ausdruck kommt. Der Eindruck frischer Trauben ist großartig!