Métayage Pinot Noir 2020

Dieser Pinot Noir stammt aus hochgelegenen Lehm-Kalk-Parzellen im Languedoc, die in der kühleren Region Limoux biologisch bewirtschaftet werden. Die Lese erfolgt frühmorgens, um die Frische zu bewahren. Der Jahrgang 2020 bietet eine ausdrucksstarke Struktur mit typischen Sauerkirschnoten sowie dezenten Holzaromen. Das Ergebnis ist köstlich, edel und besticht durch eine hervorragende Balance aus Frucht und Frische.