Maultierkopf

Lassen Sie uns über diesen IGP Saint-Guilhem le Désert Val de Montferrand sprechen. Ein magischer Ort, wie geschaffen für Wein. „La tête de Mûle“ (Der Kopf des Maultiers) ist zweifellos Maxime Panchau, der Winzer, der uns, umgeben von 116 Komplizen (Crowdfunding), aus einem Ort, einer Rebsorte, einer Appellation den einfachsten Wein der Welt anbietet. Dieser Jahrgang wurde ohne Sulfite abgefüllt, daher kommt der Merlot der Wahrheit sehr nahe.