Maison M. Chapoutier - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2015

Ein Heiliger Josef der Extraklasse!

Der Name der Cuvée lässt vermuten, dass die Bodenbeschaffenheit wichtig ist. Tatsächlich findet man auf diesem Terroir den besten Saint-Joseph. Doch wir dürfen die Königsrebsorte dieses Teils des Rhônetals nicht vergessen. Der Syrah wird in Betonfässern vinifiziert, um seine große Frische zu bewahren. 25 % dieses Syrah werden in Eichenfässern gereift, was der fertigen Cuvée Tiefe und Komplexität verleiht. Die Handschrift von Michel Chapoutier ist allgegenwärtig. Klasse!