Maison JM Aujoux - Les Jamées - AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Rot - 2021

Maison Aujoux ist für seine Arbeit im Beaujolais und Mâconnais bekannt. Hier bietet es uns eine Cuvée aus Pinot Noirs der Haute Côte de Nuits, die in den letzten Jahren, seit der globalen Erwärmung, mit Weinen von ausgeprägter Reife auf dem Vormarsch ist. Hier ist die Cuvée „Les Jamées“ in diesem Jahrgang 2021 weicher als üblich. Steinobst und rote Früchte dominieren die Struktur, die folglich köstlich und früher für die Verkostung zugänglich sein soll.