Maison Jean Pla - Delphinus - AOP Collioure - Rot - 2022

Jean Pla, Spezialist für seltene Weine, stammt ursprünglich aus dem Dorf Saint-Paul-de-Fenouillet. Er beschloss, dorthin zurückzukehren und sein Unternehmen Maison Jean Pla zu gründen. Er wählt die Jahrgänge der Winzer der Region aus. Dieser Collioure-Jahrgang, der hauptsächlich aus Grenache-Trauben (80 %) hergestellt wird, denen 10 % Syrah und 10 % Carignan hinzugefügt wurden, ergibt einen robusten, kräftigen Wein, dem es jedoch nicht an Finesse mangelt. Eine fruchtige Substanz mit pfeffriger Struktur, die ziemlich lange am Gaumen verweilt. Ein Wein mit schönem Charakter.