Little Sid 2018

Mit diesem Jahrgang präsentieren uns Catherine Maisonneuve und Matthieu Cosse einen hervorragenden Cahors, wahrscheinlich dank der siderolithischen Böden, die dem Bouquet Tiefe und ein sehr schönes Relief verleihen. Nach dem 2016er folgt nun der 2018er im gleichen Stil, zugleich fleischig, fruchtig und leicht würzig. Vielleicht noch etwas Finesse und Eleganz hinzugefügt. Eine moderne Vision von Cahors, die auf dem Terroir basiert.