Larzac-Terrassen

Ökologie steht bei Aubert und Mathieu im Mittelpunkt. Nach dieser Philosophie wählen sie ihre Trauben bei den Winzern aus. Nach Faugères und Limoux präsentiert sich hier ein „Terraces du Larzac 2018“, der Sie mit seiner fleischigen Seite auf einem Gerüst aus marmeladigen roten Früchten, aber auch mit Gewürznoten, die alles ausgleichen, begeistern wird. Ein Wein, den man jung genießen oder länger lagern kann.