La Cavale - La Cavale - AOP Lubéron - Weiß - 2021

Als ich die Weine von La Cavale zum ersten Mal probierte, war ich überwältigt. Wir hatten damals noch nicht mit ihnen zusammengearbeitet, aber ich behielt diese Verkostung im Hinterkopf. Hier ist der Lubéron Blanc 2021, eine Mischung aus Grenache Blanc, Vermentino, Clairette und Ugni Blanc. Es ist eine delikate Cuvée mit einem Gerüst aus weißen Früchten und Zitrusfrüchten für eine frische Note. Mineralisch und rein am Gaumen.