La Borda ohne Zusatz von Sulfiten 2021

Diese Cuvée wird aus Demeter-zertifizierten, also biodynamisch angebauten Trauben hergestellt, eine Cuvée aus Syrah, Grenache Noir, Carignan und Mourvèdre. Mit der dominanten Syrah-Traube entfaltet der Wein Aromen von schwarzen Früchten, Lakritz und Veilchen und vermittelt einen schönen Eindruck von Reinheit. Im Abgang präsentiert er sich charaktervoll und saftig-fleischig. Modern eben.