Küste & Meer

Der Bormettes-Stil ist optisch deutlich präsent und vermittelt Leichtigkeit und Zartheit. Doch die Syrah-, Cinsault- und etwas Rolle-Trauben, aus denen er besteht, ergeben einen Wein, der in puncto Frucht und Gewürze etwas „schelmisch“ ist. Moderne Weinbereitung, getrennte Gärung vor der Assemblage und die Reifung im Fass ermöglichen uns, einen Gourmetwein mit fruchtiger Samtigkeit und Charakter im Abgang anzubieten.