Kleiner Modat'mour

Le Petit Modat'mour ist eine Hymne an das Roussillon und seine wenig bekannten Weine, mit diesem ganz besonderen Jahrgangskonzept zwischen Meer und Bergen, wie das berühmte Agly-Tal. Dieser Jahrgang soll Gourmet und Charakter sein, mit einer Struktur, die sowohl fruchtig als auch würzig ist. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen fand ich Komplexität in seiner Einfachheit. Steinobst, Tabak, Leder, Kakao... Kleiner Tipp: Zögern Sie nicht, es eine halbe Stunde lang zu dekantieren!