Jean des Valanges - AOP Mâcon-Villages - Blanc - 2021

Reden wir nicht viel, aber sprechen wir Klartext: Was ich bei einem Mâcon Villages suche, ist die Terroir-Identität und der reine, unverfälschte Ausdruck des Chardonnay. Vierter Jahrgang und immer noch so gut mit der fruchtigen und mineralischen Struktur, wie es sein sollte. Außerdem sind wir auf Bio umgestiegen. Ein Wein, der jung wegen seiner erfrischenden und angenehmen Struktur genossen werden sollte.