Herzstück einer alten Rebsorte, Cuvée

9 Hektar an der Côte des Bar, hier haben wir es also mit einem Champagner des Winzers zu tun. Eine neue Cuvée für dieses Haus, die uns seit ihrer ersten Cuvée sehr gut gefallen hat. Ein Extra Brut, hergestellt aus alten Pinot Noir-Reben. Ein weiniger und eleganter Champagner zugleich, mit einer fruchtigen und briocheartigen aromatischen Struktur, die durch die Finesse der Bläschen verstärkt und erfrischt wird.