Hervé Bizeul & Associates – La Chapelle de Vespeille 2017

Die Rückkehr unseres Roussillon-Starweins

Zweiter Jahrgang und zweite Überraschung. Diese Cuvée hat unter der Leitung von Hervé Bizeul an Finesse und Charme gewonnen. Weniger „dick“, subtiler mit einem fruchtigen und frischen Rahmen. Diese fleischige und luftige Seite macht den Wein noch köstlicher. Er wird aus Syrah für Frische und Fruchtigkeit und Cabernet Sauvignon für Struktur hergestellt. Ein Wein, der nach ausreichender Belüftung jung genossen werden kann.