Granit 2020

Charles Frey besitzt heute 14 Hektar Rebfläche und bewirtschaftet sie nach den Grundsätzen der Biodynamik. Biodynamische Weine zu erzeugen bedeutet vor allem, sich um das Land zu kümmern. Hier ist ein Beispiel, in das ich mich verliebt habe. In der Biodynamik erleben wir eine unglaubliche Reinheit von Terroir und Rebsorte, mit dem Gefühl, direkt zu den Wurzeln der Pflanzen vorzudringen. Ein delikater, feiner und eleganter Wein mit fruchtiger und mineralischer Struktur, pfeffrig und spritzig am Gaumen. So gut!