Gevrey-Chambertin Alte Reben

„Eine eiserne Faust im Samthandschuh“, so beschreibt Hervé Kerlann diese Cuvée aus Gevry Chambertin Vieilles Vignes. Dem stimme ich voll und ganz zu. Die moderne Weinbereitung hat es uns ermöglicht, die Quintessenz der Trauben zu extrahieren und einen vollmundigen, kraftvollen Wein zu kreieren, dem es nicht an Finesse und Eleganz mangelt. Die Fassreifung verschmilzt mit der Fülle der fruchtigen Struktur. Ein Genuss!