Feral N° 1 - Betterave blanche, Houblon, Poivre du Sichuan

Betterave blanche · Houblon · Poivre du Sichuan

Feral N° 1 est frais et floral avec des notes minérales et citronnées provenant du poivre du Sichuan et une touche finale de houblon. Cela nous donne l'impression de marcher dans une prairie fleurie au début du printemps, lorsque commence la saison de recherche de nourriture : l'air est encore frais et le parfum des fleurs blanches est omniprésent.

L'association de la betterave blanche fermentée et des épices crée un équilibre parfait entre le sucré et l'acidité, évoquant des notes printanières de litchi, de fleur de sureau, de pêche blanche et de gingembre. On aime le déguster froid, dans une flûte pour accompagner nos apéritifs.