Famille Fabre - AOP Corbières-Boutenac - Rouge - 2019

Eine Cuvée aus verschiedenen Parzellen des Boutenac Cru, dem Nonplusultra der Corbières. Syrah und Mourvèdre in klassischer Gärung und Carignan in Kohlensäuremaischung. Zwölf Monate lang, teilweise in Fässern, der Rest in Bottichen. Ein immenser Wein, dem ich die seltene Note 20/20 gegeben habe. Komplex, fruchtig, würzig, samtig, rassig... Wer könnte es besser machen?