Familie Teycheney - Der Wolf von Loubière - AOP Bordeaux - Rot - 2020

Bordeaux überrascht uns immer wieder! Hier ist der Loup de la Loubière genau das Richtige. Ich fand diesen Wein absolut genial, vor allem dank seiner gewagten Reifung: 84 % im Bottich, aber auch 14 % im Fass (davon 11 % neues Holz für einen Hauch von Eleganz) und, Überraschung, 2 % in Amphoren! So etwas habe ich noch nie erlebt. Am Gaumen ein wahrer Genuss!