Erde und Lava 2020

Unser erster Côtes-d'Auvergne auf der Website, und ich bin nicht wenig stolz, mit dieser Cuvée aus dem Weingut Desprats Saint-Verny zu beginnen, dessen Weine ich in Pariser Bistros genossen habe. Nach dem 2017er folgt nun der 2018er, mit der gleichen Cuvée, Gamay, Pinot Noir. Geprägt von rauchigen mineralischen Noten und vor allem Aromen und Geschmacksrichtungen von Sauerkirschen und Himbeeren. Ein weicher Wein mit eigenem Charakter und knackigen Tanninen im Abgang.