Draufgängerischer Aufstieg 2022

Wir befinden uns in einem Weinberg, der die Natur respektiert und daher biologisch bewirtschaftet wird. Die Parzelle, aus der diese Sauvignon-Cuvée stammt, ist eher steil, grasbewachsen und weist einen sehr begrenzten Ertrag auf, was die Qualität und Reinheit des Weins bei der Verkostung erklärt: fruchtig, mineralisch, frisch und durstlöschend. Mehr wird von dieser Appellation nicht verlangt, die die Qualität des Sauvignon perfekt zum Ausdruck bringt.