Domaines Paul Jaboulet Aîné - AOP Hermitage - Rouge - 2014

Ein Wein mit territorialer Komplexität, hergestellt aus 40- und 60-jährigen Syrah-Trauben. Dies ist der zweite Wein des legendären „La Chapelle“-Jahrgangs. Der Wein wird sanfter und mit schnellerer Reifung gekeltert. Die besten Parzellen werden vor der Assemblage separat vinifiziert, um einen weichen, sehr schokoladigen Wein mit zunehmender Komplexität zu bieten. Ein Wein für gehobene Küche oder langsam gegarte Gerichte.