Domaine Sauvète - AOP Touraine Chenonceaux - Blanc - 2018

Diese Appellation gefällt mir besonders gut. Ein 100 % Sauvignon Touraine Chenonceaux. Die Reben befinden sich auf einem ausgewählten, nach Süden ausgerichteten Grundstück am ersten Hang von Toucheronde. Ein Wein, den ich als großzügig einstufe, da er recht reichhaltig, honigsüß und cremig ist, mit Aromen und Geschmacksrichtungen von Trockenfrüchten, Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Die Reinheit ist deutlich spürbar. Kleiner Tipp: Zögern Sie nicht, es eine halbe Stunde lang zu dekantieren!