Domaine Sauveroy - AOP Anjou-Villages - Rouge - 2017

Ein bekanntes Weingut am Petit Ballon. Es produziert trockene und süße Rot- und Weißweine von bemerkenswerter Finesse. Ich bin diesem Jahrgang „Ultima Terra“ erlegen, einer einzigartigen Parzelle in der Appellation Anjou Villages, die für meinen Geschmack nicht bekannt genug ist. Der Cabernet Franc ergibt einen saftigen, komplexen Wein mit Noten von schwarzen Früchten und Blumen, verfeinert durch charmante Aromen, die durch den Alterungsprozess entstehen. Ein Muss!