Domaine Sarrabelle - AOP Gaillac - Rouge - 2012

12 Monate in einer Amphore, ein wahrer Schatz!

Dies ist ein außergewöhnlicher Wein, den ich Ihnen anbieten wollte. Vor allem wegen seiner Rebsorte, der berühmten Braucol oder Fer Servadou, begleitet von einem Hauch von Duras. Geringe Erträge, strenge Sortierung, Haute Couture-Vinifizierung und -Reifung sowie einige Monate in Amphoren zur Abrundung des Weins. Das Ergebnis ist komplex und originell. Eine intime Produktion und daher ein sehr seltener Wein. Liebhaber von Entdeckungen und Weinen abseits der ausgetretenen Pfade werden begeistert sein. Von der Redaktion von Les Echos geschätzter Wein.