Domaine Roy & Fils - AOP Chorey-lès-Beaune - Rouge - 2018

Hier ist die Rückkehr einer Appellation, die ich besonders mag: Chorey-les-Beaunes. Hier ist alles vorhanden, um zu gefallen: Präzision und Finesse, ebenfalls Schlüsselwörter des Weinguts Roy & Fils. Von zarten Aromen von Waldbeeren bis hin zu blumigen Noten (Veilchen, Pfingstrose) entwickelt sich dieses Elixier zu einem wunderschönen Parfüm. Begleitet von einem Rinder-Tataki ist der Genuss zum Greifen nah... im Mund.