Domaine Pierre Gaillard - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2017

Bei Cuminaille haben wir bei Null angefangen. Wir rodeten den Hang und pflanzten Syrah auf einem durchlässigen Boden mit einem Hauch von Granit, ideal für diese ausdrucksstarke Rebsorte. So entstand der Clos de Cuminaille, der als exklusive Cuvée verkauft wird. Der 2017er ist großzügig, dominiert von einem Gerüst aus sehr reifen, fast marmeladigen schwarzen Früchten. Tabak, Leder, Rauch und Gewürze verleihen ihm Komplexität. Er kann jung getrunken oder gelagert werden.