Domaine Pfister - AOP Alsace - Blanc - 2015

Wir lieben dieses Weingut nicht nur wegen der Qualität seiner Weine, sondern auch wegen der Reinheit und des Respekts, die von den Weinen ausgeht. So schmeckt der Pinot Blanc, eine einfache Rebsorte, die im Elsass als typischer Aperitif gilt und die ich oft zu Austern empfehle, hier köstlich, leicht, fruchtig und durstlöschend zugleich. Dazu gibt es feinen Fisch und, warum nicht, in der Saison weißen Spargel.