Domaine Pfister - AOP Alsace - Blanc - 2015

Dies ist eine Rebsorte, die Mittelmäßigkeit nicht duldet!

Es kommt auf die Balance zwischen Reife, Frische und Reife der Trauben an. Hier ist die Balance perfekt: keine holzigen Noten oder zu viel Restzucker, sondern die volle fruchtige, blumige und würzige Palette dieser herrlichen Rebsorte. Dafür war die Reinheit der Weinbereitung von Mélanie Pfister auf den Mergelhängen von Osthoffen und den leichteren Böden der Lehe erforderlich. Kurz gesagt: Reinheit und Respekt sind hier gegeben!