Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre weiß - AOP Sancerre - Weiß - 2020

Dieser Sancerre begleitet mich seit Jahren in meiner Karriere, auch im Ritz, im Drouant, im X Wine Bistro und schließlich im Petit Ballon. Neuer Jahrgang, neuer Genuss. Dieser 2020er ist fruchtig, blumig und mineralisch wie gewünscht mit dem kleinen Feuersteingeschmack, den ich so liebe. Der Stil ist durstlöschend und raffiniert. Wie immer.