Domaine Les Roques de Cana - AOP Cahors - Rouge - 2014

Das technische Datenblatt dieses Jahrgangs auf der Website von Roques de Cana besagt, dass er wie ein sehr feiner Bordeaux-Jahrgang hergestellt wird. Für mich ist dies der wahre Cahors in seinem qualitativen Potenzial. Der 2014er ist mit der Zeit komplexer geworden und offenbart Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen, Weihrauch, Tabak, Trüffel, Schokolade, Sandelholz... Er ist endlos, ich bestätige den Grand Cru!
Kleiner Tipp: Zögern Sie nicht, es eine Stunde lang zu dekantieren!