Domaine les Fouques - Cuvée Tradition - AOP Côtes de Provence - Rot - 2021

Auf dem Gut herrscht provenzalische Atmosphäre: Landschaften, Düfte, Lavendel und Weinreben. All dies spiegelt sich in den Weinen des Gutes wider. Die traditionelle rote Cuvée besteht aus 52 % Cinsault, 28 % Grenache Noir, 13 % Syrah und die restlichen 7 % teilen sich auf in Mourvèdre, Cabernet Sauvignon und Rolle. Ein Wein, den ich eher raffiniert und subtil als kraftvoll fand. Die Struktur ist sonnig, wobei eine kakaoartige Struktur für Abwechslung sorgt.